Een van de grootste voordelen van het kopen van de beste heteluchtfriteuse is dat je met één druk op de knop snelle en gezonde recepten kunt maken, en een van de beste plekken die we hebben gevonden om dergelijke recepten te ontdekken, is TikTok.
Voedselschrijver en auteur van de Erg hongerig Grieks kookboek, Christina Kynigos (@veryhungrygreek) (opent in nieuw tabblad) is een geweldige bron van gezonde kookinspiratie en toen haar honing-knoflookkip mals recept onlangs viraal ging, moesten we het proberen.
Het recept zelf is snel en simpel. Het duurt slechts 20 minuten van begin tot eind en bevat een aantal nietjes uit de kast en alledaagse voorwerpen, waaronder paprika, sojasaus, honing en cornflakes. Dit maakt het ook een betaalbare keuze.
Het belangrijkste is echter dat het absoluut heerlijk is. Een heel bord met tenders bevat 361 calorieën en 43 g eiwit en het is moeilijk te geloven dat zoiets gezonds zo lekker kan smaken. Bovendien is het gemakkelijk om veganistische alternatieven in te ruilen voor de kip en honing, of de cornflakes te vervangen door een paneermeel naar keuze. Allemaal zonder aan smaak in te boeten.
Of je nu op zoek bent naar een vullende lunchsnack, een eiwitbron voor je salades en hoofdgerechten, of indruk wilt maken op je gasten, met deze tenders zit je altijd goed. Als fitter (en gezonder) worden voor 2023 een doel is, houd dan je ogen open voor de GFF23-week van TechRadar, die morgen begint.
Beste Airfryer aanbiedingen
De heteluchtfriteuse is een snelle, gezonde en gemakkelijke manier om verschillende soorten voedsel te bereiden. Als je er nog geen hebt gekocht, zijn hier enkele van onze best beoordeelde heteluchtfriteuses die voor je beschikbaar zijn via deze handige tool voor de beste prijzen:
Recept gezonde kip uit de airfryer
Het recept voor kip uit de airfryer dat we hebben gekozen, was van voedselschrijver en auteur van het Very Hungry Greek-kookboek, Christina Kynigos (@veryhungrygreek).
Als u een dubbele batch wilt bereiden, raden we aan een grillplaat toe te voegen om twee lagen reepjes te creëren, om een gelijkmatige en knapperige coating te garanderen.
U moet ook het calorie- en eiwitgehalte aanpassen als u een van de ingrediënten vervangt of de hoeveelheid verhoogt.
@zeerhungrygreek (opent in nieuw tabblad)
♬ Cool Kids (onze versnelde versie) – Echosmith (opent in nieuw tabblad)
Gezonde ingrediënten voor kip uit de airfryer
We volgden het recept zoals geschetst door Christina Kynigos (@veryhungrygreek) op TikTok, maar hier is het voor jou om te volgen zonder op sociale media te gaan:
- 1 kipfilet, in reepjes gesneden met zichtbaar vet verwijderd (tofureepjes en plantaardige kipalternatieven werken ook)
- 30 g cornflakes, geplet
- 1 ei, losgeklopt (je kunt ook eiwitten op zichzelf gebruiken, of dit ingrediënt vervangen door een zetmeel “ei” gemaakt door maïzena met water te mengen)
- Zout en peper
- 1 tl paprikapoeder
- Vetarme kookspray
- 1 volle eetlepel honing (of alternatief voor agavenectar/veganistische honing)
- 1tl sojasaus
- 2-3 geplette teentjes knoflook
Hoe gezonde honing-knoflookkip-tenders te koken
We kookten dit honing-knoflook kipmalse recept in onze Tower T17099 Vortx Eco Dual Basket Air Fryer op 200ºC gedurende 15 minuten.
Een enkele in reepjes gesneden kipfilet moet comfortabel passen in zelfs de kleinste luchtfriteusemandjes.
1. Kruid de kipreepjes
Nadat je de kipfilet in reepjes hebt gesneden, breng je het hele bord op smaak met een snufje zout, peper en paprikapoeder. Wrijf de kruiden in de kip.
2. Voeg de cornflakecoating toe
Bestrijk elke kipreepjes met ei voordat je ze afzonderlijk in de geplette cornflakes legt. Rol elke reep door de cornflakes en druk het kruim op zijn plaats.
Het kan verleidelijk zijn om alle reepjes tegelijk te maken om tijd te besparen, maar – uit ervaring sprekend – zorgt dit voor een doorweekte kluwen cornflakes die niet goed aan de reepjes blijven kleven en niet knapperig worden zoals we graag wilden.
3. Plaats in de heteluchtfriteuse
Zet de airfryer aan. Dit apparaat hoeft niet voorverwarmd te worden – het is meteen heet – dus stel gewoon de gewenste temperatuur en tijd in.
Voor een enkele kipfilet kregen we de beste resultaten bij 200ºC (392ºF) gedurende 15 minuten, maar dit moet mogelijk worden aangepast, afhankelijk van de eiwitbron die je gebruikt en hoeveel reepjes je kookt.
Probeer ruimte te houden tussen elke reep, zodat ze elkaar niet raken, en spuit de hele bak in met een vetarme kookspray naar keuze.
Bij de meeste heteluchtfriteuses hoeft u de reepjes niet te draaien, omdat de lucht gelijkmatig moet circuleren.
4. Bereid het glazuur voor
Meng in een kom de honing, sojasaus en knoflook.
Je kunt het glazuur ook van tevoren maken als je een sterkere knoflooksmaak wilt, maar dat hoeft niet.
5. Smeer de kip in het glazuur
Zodra de heteluchtfriteuse klaar is, verwijder je de kipreepjes en plaats je ze recht in het glazuur.
Nogmaals, dit is effectiever als je het afzonderlijk doet, om ze allemaal volledig te bedekken, maar je kunt het glazuur ook over het bord met kipreepjes gieten.
Gezonde honing-knoflookkip aanbestedingen oordeel
Elke keer dat we dit recept hebben gemaakt – en we naderen nu de dubbele cijfers – zijn we altijd verrast hoe smaakvol deze tenders zijn.
In zo’n korte tijd is de kip smeuïg, het kruim krokant en het glazuur een heerlijke mix van zoet en hartig.
Onderweg hebben we een aantal lessen geleerd. Namelijk niet proberen het paneerproces te haasten, en ervoor zorgen dat de reepjes elk zijn bedekt met kookspray om te voorkomen dat de cornflakes verbranden.
We hebben geëxperimenteerd met gemalen chili doritos en paneermeel voor de coating, maar cornflakes leveren naar onze mening de beste, gezondste resultaten op.
We houden ook van veel glazuur, dus hebben we de gebruikte hoeveelheid verhoogd. Dit verhoogt het aantal calorieën, maar is het waard!