Dus het blijkt dat de olijfolie in de recente video van The Pasta Queen geen radioactief slijm is – het is precies hoe extra vierge olijfolie eruit zou moeten zien. Ze filmt de olijven die door het raffinageproces bewegen voordat een machine een dikke, limoengroene olie uitspuugt. Ze doopt een hap brood in een wijnglas gevuld met de neon olijfolie en zucht opgelucht bij de heerlijke smaak. Terwijl sommige gebruikers gewoon gefascineerd waren door de ongewoon ogende olijfolie, waren anderen gefrustreerd dat ze het superverse ingrediënt misschien nooit in handen zouden krijgen. Een persoon zei: “Ik weet dat de olijfolie die ik koop hier niet mee te vergelijken is”, terwijl een ander opmerkte: “Het is een beetje triest dat de olijfolie die ik beneden in de keuken heb niet dezelfde is als die.”
The Pasta Queen ging dieper in op de versheid ervan en zei dat de levendige kleur komt door “de eerste pers superdicht en vol met de beste dingen!” (via TikTok). Volgens Holar kan de hoeveelheid chlorofyl in het mengsel de kleur beïnvloeden. “Naarmate de oogst vordert, verandert de kleur van de olijfolie in een wat lichtere, helderdere groene tint.” Volgens CNN voldoet 75% tot 80% van de olie die in de VS wordt verkocht niet aan de wettelijke normen voor extra vergine olijfolie – een teleurstellende statistiek voor zo’n veelgebruikt keukeningrediënt.